ஓட்ஸ் வெஜிடபிள் உப்புமா / OATS VEGETABLE UPMA

Posted in சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு

 

தேவையானபொருட்கள்:

காரட்                                        -     1 கப்

குடை மிளகாய்                           -     1 கப்

பச்சை பட்டாணி                          -     1 கப்

பீன்ஸ்                                       -     1 கப்

காலிஃப்ளவர்                                -     1 கப்

வெங்காயம்                                -     1 கப் (நீளமாக நறுக்கியது)

ஓட்ஸ்                                       -     1 டீகப்

தேங்காய் எண்ணெய்                    -     2 டீஸ்பூன்

தேங்காய் துருவல்                       -     3 டீஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய்                           -     2 டீஸ்பூன் (பொடியாகநறுக்கியது)

கடுகு                                        -      கொஞ்சம்

உப்பு                                         -     தேவையானஅளவு

செய்முறை:

வழக்கமாகஉப்புமாவுக்குதண்ணீர்விட்டுசெய்வதுபோல்ஓட்ஸ்உப்புமாவுக்குதண்ணீர்விட்டுவேகவைக்கவேண்டியதில்லை. ஒருபெரியடீவடிகட்டிஅல்லதுசல்லடையில்ஓட்ஸைப்போட்டுஅதைத்தண்ணீர்பைப்பின்அடியில்வைத்து, தண்ணீர்விட்டுலேசாகஅலசிவிட்டுப்போட்டாலேஓட்ஸ்சாஃப்ட்டாகிவிடும்! பாதிஎண்ணெயில்கடுகுதாளித்து, நனைந்தஓட்ஸைப்போட்டுஉப்புதூள்சேர்த்துபிரட்டவும். காய்கறிகளைதனியேகொஞ்சம்உப்புசேர்த்துவதக்கிபிறகுஓட்ஸ்உப்புமாவுடன்கலக்கிப்பரிமாறவும்.

.